~かわいいもの 大好きな本やカーペンターズのこと~
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おたべ

Author:おたべ
お気楽主婦です。
大好きな雑貨、本、音楽のことなどを日々の雑感を織り交ぜて書いています。
カーペンターズ大好きです。
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ナッツクッキーです。


「101の幸福なお菓子」の中の
レシピを参考に作りました。

101の幸福なお菓子 (講談社のお料理BOOK)

このくるみのクッキーのレシピは
最高です♪

くるみ・・300グラム

砂糖・・100グラム

バター・・180グラム

薄力粉・・250グラム

卵・・2こ

グラニュー糖・・200グラム


このクッキーもワンボールでできます。


くるみは、フライパンで炒ってさまして
荒くきざんでおきます。


ボールに、バター、砂糖、卵1こ、ふるった
薄力粉を入れて、最後にくるみを入れ
混ぜます。

棒状にまとめ(3つに分ける)、ラップに
包んで冷凍庫で1時間くらい休ませます。

この棒状の生地を溶き卵にくぐらせ、
グラニュー糖を表面にまぶしつけます。

輪切りに切って、180度のオーブンで20分
焼きます。






生地のの周りにつけたグラニュー糖が
カリカリに香ばしく焼けて、すごくおいしいんです。

グラニュー糖をつけるのとつけないとでは大違い。

ぜひぜひお試しください♪


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2010/06/30 09:01 手作りスイーツ TB(0) CM(4)
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