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Author:おたべ ★
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ある日の夕飯のおかず
 ごぼうと人参とこんにゃくと 牛コマ肉のきんぴら風。 そして  母から受け継がれた味 甘くない白和えです。 本当はこんにゃくも入れるのですが 面倒くさくなって、人参といんげんだけ にしちゃいました。 人参といんげんを薄味で煮て、冷ましておきます。 水気を切った豆腐を崩した中に人参といんげんを 入れて、塩とごま油で味を整えます。 ごま油の香りがお豆腐と合って、美味しいんです。 コメント
おたべさん、こんにちは
根菜と牛コマ肉のきんぴら風、 食物繊維もたっぷりで美味しそうです♪ おたべさんも白あえ、作られたんですね〜!いんげんも入れたものも今度作ってみようと思います(*^^*) 素朴な薄味で、たまに食べたくなんですよね(ﾉ´∀｀*)
おたべさんコンバンハ
お母様から受け継がれたお味の白和え とっても美味しそうです。 塩とごま油の甘くない白和え････ うちの旦那さんが喜びそうなお味です^^ 近いうちに作ってみようと思います♪ 何か気をつけることなど教えて下さったら嬉しいです☆ 今日は有吉散歩で川越が特集されていました 途中から録画したので見るのが楽しみです^^ ＧＷは混んでいると思うのでまたいつかの週末にでも 行ってみようと思います＾＾ Re: タイトルなし
としあきさん、こんにちは。
コメントをありがとうございます。 きんぴらや白和えはなぜかホッとする 味ですね。。 日本人に生まれてよかったってつくづく 思います。 ジュビリーとマチルダは、残念ながら 暴風でだめになってしまいました(泣) せっかく新芽が出ていたのに。。 毎年こうなんです。 マンションの高層階は辛いです。 なので、めげずに新しい苗を購入しました(^^) 実はジュビリーさんはもう咲いています♪ 近いうちに満開のジュビリーさんをお見せ しますね。 Re: タイトルなし
ニノうめさん、こんにちは。
コメントをありがとうございます。 白和えときんぴらの記事をアップして、 ニノうめさんのブログにおじゃましたら、 なんと！ニノうめさんのブログにも 白和えが！！(^^) 奇遇ですねぇ。 そうそう、たまに食べたくなるんです よね。 こういうホッとする家庭の味を覚えて 作れるニノうめさん、ほんと偉いですよ。 Re: タイトルなし
JUNさん、こんにちは。
コメントをありがとうございます。 甘くない白和えも美味しいものですよ♪ ごま油と塩だけで味付けます。 ごま油の風味が好きなんです。 気をつけることは何もないです(^^） ダンナ様が気に入ってくれるといいですね。 ゴールデンウィークなので、クレアモールは 人の列でいっぱいです。 JUNさんはどこかに行かれますか？ 主人から、息子が務めている三峯神社に 行かないかと誘われたのですが、体調がイマイチ なのでまた今度・・にしました^^;
おたべさん こんにちわ♪
お母さまからの伝授の白和え とっても美味しそうですね ふわっとしてお豆腐の風味がとても生きている様に感じます＾＾！ 私も白和え だいすきなんです～～ でもお手間のかかる代表に思えて、、これまで敬遠でした。。 こんど私も作ってみます～ ゴボウと牛肉も凄く合いますものね＾＾ きんぴらにも牛肉を！ なるほどです～コクが出てもっと美味しそうですね♪ おたべさんのお写真も美味しさの迫力が伝わってきて 素敵です m(＾＾)m Re: タイトルなし
れぃんさん、こんにちは。
コメントをありがとうございます。 いえいえ、伝授という程でもないんです^^; ただ、小さい頃からこの味だったというか。 胡麻油の風味っていいですよね♪ 食欲がそそられますし。 きんぴらは、お肉を入れるとコクが出て また美味しいものです(^^) 主婦を何十年もやっていると、どうしても マンネリになってしまいますね。 クックバッドを見るたびに、すごいな～っと 感心しています。 |
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GW後半に入りました。
如何お過ごしでしょうか。
牛コマ肉のきんぴら風、ご飯のおともに最高ですね。
私だったら何杯もいけそうです。
ジュビリーさん、マチルダさんは元気していますか。
もう直ぐ、春のバラですね。
今から楽しみです。