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おたべ

Author:おたべ
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大好きな雑貨、本、音楽のことなどを日々の雑感を織り交ぜて書いています。
カーペンターズ大好きです。
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おもしろトイデジカメラで、いろいろ撮っています。

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今の季節にしかない赤しそで、しそジュースを
作りました。

赤しそ     1袋
クエン酸    20グラム
砂糖      500~800グラム(お好みで)
水        2000cc

赤しそは水洗いし、鍋に水を煮立てクエン酸を
とかします。
赤しそを入れて2~3分煮出します。
鮮やかな色になったら、葉を取り出し、ジュースを
漉して砂糖を加え、20分ほど煮詰めます。
熱いうちにビンに入れ、冷蔵庫で保存します。

クエン酸は薬局で売っています

炭酸で割ったり、水で薄めて氷を浮かべて
どうぞ。
シソの香りときれいなルビー色がすてきな
夏の飲み物です。


009_convert_20090611184906.jpg



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2009/06/12 09:50 手作りスイーツ TB(0) CM(6)
コメント
NO TITLE
きれいですねぇ~v-411

いい色です。☆
2009/06/12 10:10 のりりん URL [ 編集 ]
Re: NO TITLE
のりりんちゃん♪
昨日はありがとう。

この豆乳はおすすめです!
ごまが好きならはまります(*^_^*)

しそジュースもおいしいよ。
目でもおいしいです。
2009/06/12 11:42 おたべ URL [ 編集 ]
NO TITLE
おたべさん

「ぐって」つけていただいて有り難うございます。
毎日、食べ物や、飲み物楽しいですね~。
シソジュース、涼しげで、暑いときに喉を潤してくれますね。

今、隣の空き地にミントがはびこっていているので、いただいてきてはミントティーにして楽しんでいます。これもグッドです。
2009/06/12 20:41 odori URL [ 編集 ]
NO TITLE
こんばんは、おたべさん。
杏仁豆腐です。

シソジュース、きれいですね。

ウチでは(と言うかウチの田舎では)、シソジュース作る時は、みどりのシソを使っています。

それでも、赤いシソジュースになります。

赤いシソは、梅干しを漬ける時に使ってます。

いろいろに使えるみたいですね。

シソは、ベランダでも簡単に作れます。
パセリとかも、楽勝ですよ。

では、またおじゃまします。
2009/06/12 22:35 杏仁豆腐 URL [ 編集 ]
Re: NO TITLE
odoriさん、こんにちは。

ミント、大好きです。
ミントはたくさん種類があるんですよね。
スペアミント、アップルミント、チョコレート
ミントなんていうのもありますね。
2009/06/13 09:47 おたべ URL [ 編集 ]
Re: NO TITLE
杏仁豆腐さん、こんにちは(*^_^*)

シソってすごいですよね。
酸を加えるとすごーくきれいな色に
なるなんて、ミラクルです。

ベランダの一鉢あると、なにかと
便利ですね。

2009/06/13 09:51 おたべ URL [ 編集 ]















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