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旦那さんが実家の庭の梅の木に梅がたくさんなったと
梅の実を持って帰ってきました。


さて、どうしようかなと考えて、甘露煮を作ろうと。






クックパッドにあった炊飯器で作るやり方で作りました。

梅の実を一晩水につけます。

水気を切って、表面にいくつか穴を開けます。

袋に入れて一晩冷凍します。

翌日、砂糖700gと水300ccを鍋に入れて沸騰するまで
混ぜながら温めます。

炊飯器に凍った梅の実と砂糖水を入れて6時間保温します。


すると。。。




fc2blog_20200613222017034.jpg


ふっくら美味しそうな甘露煮が出来上がりました😊

容器に梅の実とシロップだけを煮詰めた液を入れて
冷蔵庫で保管します。




出来たばかりはまだ酸っぱいけれど、1ヶ月後には味がなじんで
さらに美味しくなるそうです。

1ヶ月後が楽しみです。




関連記事
2020/06/13 22:35 手作りスイーツ TB(0) CM(4)
コメント
梅の甘露煮、良いですね。
出来上がりが楽しみ!
今年は我が家の梅も豊作でした。
大量に収穫して、梅干し用、梅シロップ用、梅酒用と振り分けて各々瓶に詰めました。出来上がりを楽しみに待ちます。
2020/06/14 06:29 odori URL [ 編集 ]
こんにちは~ (*^0^*))♪
今日は一日中雨の予報でしたが
雨は朝には上がり午後から薄日が差してます。
それにつれて気温も上がり蒸し暑~~い(*_*)
今晩はまた雨みたいですね。
今週も宜しく~~♫
梅の甘露煮、夏バテ防止に効果がありそうですね♫
2020/06/14 14:10 jura URL [ 編集 ]
Re: タイトルなし
odoriさん、こんにちは。
コメントをありがとうございます。
odori さんのお庭の梅も豊作だったんですね。
旦那の実家の梅の木も、今年はたくさん実を
つけてうれしい悲鳴でした。
買うと、1キロ800円くらいしますもんね。
今日、赤しその葉を買ってきました。
今年も赤しそジュース🥤を作ろうと思います。
ワクワクします。
2020/06/15 19:38 おたべ URL [ 編集 ]
Re: タイトルなし
juraさん、こんにちは。
コメントをありがとうございます😊
梅の季節はなんだかワクワクします。
梅干しは作ったことないけれど、梅シロップや
梅酒は作りたいですね。
赤しその葉を買ってきたので、明日赤しそジュースを
作ろうかなと思っています。
2020/06/15 19:42 おたべ URL [ 編集 ]















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